BBQ herkkuja perinteisesti savustaen matalalla lämmöllä
Valikoimaan kuuluu amerikkalaisen barbecuen suursuosikit naudan brisketistä possun ribseihin. Kausittain vaihtelevat erikoisuudet, kuten jamaikalaiseen jerk-tyyliin grillattu kana tai savustettu halloumi-juusto, kuuluvat myös herkulliseen valikoimaamme.